çaylı kek tarifi ne demek?

Çaylı Kek Tarifi

Çaylı kek, özellikle çay saatlerinde tüketilen, lezzetli ve nemli bir kek türüdür. İçeriğindeki çay, keke farklı bir aroma ve lezzet katar. İşte temel bir çaylı kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı demlenmiş ve soğutulmuş çay (tercihen siyah çay)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı: Tarçın, ceviz veya kuru üzüm

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Soğutulmuş çayı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak tarçın, ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
5. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

• Çayın demlenmiş ve soğutulmuş olması önemlidir.
• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden kontrollü olmakta fayda var.
• Kek kalıbını yağlayıp unlamak, kekin kolayca çıkmasını sağlar.